Wo immer ein bekannter Koch brät und brutzelt, holt sich Manfred Folie neue Anregungen. Lernen kann man nur von den Besten, das ist seine Devise. Kochbücher alleine machen ihn nicht glücklich, denn nur die Inspiration, die ein Koch mit intuitiven Fähigkeiten geben kann, fördert auch die Kreativität, welche Manfred Folie auch in seiner Küche perfekt umsetzt.