Manfred Folie hat es besonders die japanische Spezialität Sushi angetan. Akribische Recherchen und zahlreiche Versuche führten ihn auch in dieser Disziplin zur Meisterschaft. Viele seiner Freunde, welche bereits in den Genuß seiner Sushi-Kreationen gekommen sind, können dies bestätigen. Um seine Kenntnisse auch mit anderen teilen zu können, fand Ende 2013 der erste Sushi-Workshop statt.
Sushi-Liebhaber und solche, die es noch werden möchten, können sich direkt bei Manfred Folie per Mail ankündigen. Je mehr Teilnehmer, je schneller wird der nächste Termin stattfinden.
